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中国有机农业看起来很美细穗藜

汇源农业网 2022-07-29 13:36:55

中国有机农业:看起来很美

资料图

在食品安全事故频出的当下,找到一片信得过的菜园,吃上安全美味的绿色食品,恐怕是许多中国老百姓的梦想。近几年,越来越多的高学历、白领、金领下地种菜,投身有机农业,给传统农业带来了一股清新之风,但是因为缺乏资金、技术以及成熟的市场环境,让这些新农夫们逐渐发现,现实与理想的差距很大。

2009年从南非留学回国的张律,在上海市崇明岛的富圩村承包下了60多亩土地经营起了有机生态农庄。他的农庄里有85座有机蔬菜大棚,22亩露天土地,全年种植的蔬菜有25种,在农田的一角,张律正在准备有机肥料,组织施肥:这个猪粪就是从我们附近的猪场里拉过来的,一个猪粪的坑用十多个盆,每一个礼拜要施一次肥。

张律告诉记者,与使用无机化肥相比,使用有机肥料劳作辛苦,成本很高:我们用猪粪,就是菜长得慢一些,成本高一些,如果用化肥,人工省一些,一亩地一个人半个小时就可以了,而且菜长得好看些,用猪粪的话,一亩地要两个人干一天。

有机蔬菜除了不用化肥,还不使用农药,因此菜地里就难免生虫,定期的捉虫也就成了农庄工作人员的日常工作之一,农庄工作人员:5天到一个礼拜都来捉一次虫,农药不打,都是要人工除虫。

张律给记者算了一笔账,他们62亩地用5个农民,每天工作8小时,工资是每天65元,忙的时候还要雇佣临时工,一年下来种植有机蔬菜的成本要比普通蔬菜高出6到10倍,为了实现收支平衡,梦田农庄还在网上做大量推广,发展农庄会员,用农庄直送的方式把搭配好的蔬菜直接送到客户家中,尽管做了各种尝试,但是实际效果却并不理想,经营两年下来,这家农场并没有赚到钱:三年多我们总共投入到现在200多万左右,现在基本还没有赚到什么钱。

张律遇到的困难也是很多从事有机农业的投资者共同的困惑,安徽传福蔬菜合作社理事长周明传就有深深共鸣。在他看来,投资有机蔬菜是个亏本的买卖。从2010年通过专业认证后,这个位于宁国市河沥溪街道长虹村、拥有100多亩有机蔬菜示范基地的合作社,已经赔了400多万。和张律的农庄一样,他们也尝试过各种销售渠道:在杭州开设了两家实体店;和电商合作,建立自己的网络店铺;进驻超市、开展会员制虽然在以不同的方式适应市场,但谈及企业未来的发展,周明传还是觉得主动权不在自己手上:虽然我们悬挂了认证标识,但市民的消费意识跟不上,很难打开市场。

为了应对这种尴尬,市场上较为成熟的营销模式为会员制,即实现从田间到厨房直接配送的VIP会员制,所有产品和服务只对会员提供。从事有机农业多年,并亲自创办了小毛驴市民农园的中国人民大学农业与农村发展学院博士石嫣讲述了自己发展会员的过程。

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